รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้าวเหนียวดำของเราเก็บเกี่ยวเมื่อเดือน พ.ย.-ธ.ค. ปี 2566 จากนั้นก็เก็บเข้ายุ้งฉาง แบบวิถีชาวบ้านนั่นคือการเก็บไว้ในกระสอบ ไม่ใช้สารกันมอด กันแมลง หากมีคำสั่งซื้อเราค่อยนำออกมาสีทีละสอบ ต่อด้วยการแพ็คด้วยเครื่องสูญญากาศ และจัดส่งสินค้าให้ลูกค้าโดยบริษัทขนส่งเอกชน
ข้าวสารใหม่สดเสมอ เราเป็นเจ้าของโรงสีข้าวชุมชน เราใช้วิธีสีข้าวตามออร์เดอร์ของลูกค้า สีแค่พอขายและบางครั้งก็สีข้าวเผื่อเอาไว้จำนวนน้อยๆ ครั้งละ 10-20 กก.
เราไม่ใช้วิธีสีข้าวสารเป็นล็อต ทีละหลายๆตันแล้วเก็บเอาไว้สำหรับขาย เพราะการสีข้าวสารเก็บเอาไว้จำนวนมาก เก็บไว้นานจะเกิดปัญหาเรื่องมอด ความหอมของข้าวสารจะลดลง จนกลายเป็นกลิ่นอับ
ซื้อเยอะก็เก็บเอาไว้ได้นาน? ซื้อข้าวจากร้านของเราหากซื้อจำนวนมากจะได้ส่วนลดพร้อมของแถม ลูกค้าหลายท่านถามเข้ามาว่าแล้วจะเก็บไว้ได้นานไหม? ข้าวสารของเราแพ็คด้วยเครื่องสูญญากาศ การแพ็คด้วยเครื่องสูญญากาศเป็นการถนอมอาหารรวมทั้งข้าว ให้คงคุณภาพ ความสดใหม่ เอาไว้ได้นานกว่าเก็บเก็บรักษาแบบธรรมดาแน่นอนครับ
วิธีการนึ่งข้าวเหนียวดำชนิดข้าวซ้อมมือ จะนึ่งเฉพาะข้าวเหนียวดำชนิดข้าวซ้อมมือล้วนๆ หรือนำไปผสมกับข้าวเหนียว รสชาติที่ได้ก็อร่อย ไม่แพ้กัน โดยแช่น้ำ 6 ช.ม. ก่อนหุง
